Da li bi voleli da mozete da jedete sta god pozelite i koliko god pozelite, a da ne strepite da cete se zbog toga ugojiti ili da cete narusiti svoje zdravlje ?
Ovo nije prica samo o uzivanju u hrani, ovo je prica i o zdravlju, zabludama u vezi hrane, a malo i o hrani kao sredstvu za manipulaciju.
Ulazim u pekaru i uzimam burek sa mesom. Uz slano pod obavezno uzmem i nesto slatko. Vidim burek sa visnjama, a odavno ga nisam jeo (teeth)
Malo kasnije jedem moj burek sa mesom, a kolega pored mene dok gricka neke svoje travke mi kaze da se ne seca kada je poslednji put u zivotu jeo burek ili bilo sta drugo iz pekare (covek inace ima velikih problema sa viskom kilograma).
Trebali ste samo da vidite zaprepašcenje na njegovom licu u trenutku kada sam, zavrsivsi sa mesom iz kese izvadio i poceo da jedem i burek sa visnjama. Samo je zinuo, razrogacio oci i zanemeo - ziva istina (smiley)
Hrana nam sa jedne strane predstavlja uzitak, a sa druge moru, i to cini mi se najvise zenama. Sa jedne strane tu je zelja, a sa druge kocnica. Postoji li mozda neko resenje za to?
Nasa osnovna greska je u tome sto se hrani u nekim stvarima neopravdano daje isuvise veliki znacaj. Dve stvari na koje se odmah pomisli su telesna tezina i zdravlje. Svakako da je hrana dosta vazna u vezi jednoga i drugoga, ali ima stvari koje su daleko vaznije i uticajnije i za tezinu i za zdravlje.
Dakle, ne na prvom i drugom, nego na prvih 10 mesta bi trebale da stoje sledece dve stvari, a onda od jedanaestog pa na dalje stavite hranu i sta god.
Te dve stvari su - fizicka aktivnost i seks. Dakle obe - samo jedna nije dovoljna! Postoji i treca stvar, koja je u direktnijoj vezi sa hranom, ali o tome malo kasnije.
Vec vam je jasno da se ja (celog svog zivota !) hranim potpuno nezdravo, sto se tice i kolicine i sastava onoga sto unosim u sebe. Svakako da sa time ne zelim da dam nikakav pozitivan primer, nego samo hocu malo da skrenem paznju na zabludu o hrani koju sam spomenuo.
Dakle, evo kako kod mene stoje stvari u vezi hrane, telesne tezine i zdravstvenog stanja:
Od slanog jedem bas sve i svasta, a beli secer unosim u enormnim kolicinama (sto je dobro poznato svim mojim poznanicima). Hvala Bogu, do sada nisam imao bas nikakvih zdravstvenih problema. U sezdesetdrugoj godini telesna tezina mi je 78kg, a toliko sam imao i sa 22g. Za tih 40 godina mislim da ni jednom nisam prebacio 80kg. Kazaljka na vagi mi je decenijama zakucana na isto mesto.
Danas sam dao krv na analizu i svi rezultati su dobri - krvna slika, secer, masnoce,.. Sa nivoom testosterona (20,06) bi i svaki dvadesetogodisnjak mogao da bude izuzetno zadovoljan. Krvni pritisak mi je uglavnom skolski (ponekad nizi). Ja ne znam ni sta je to prostata, tu rec cujem samo u reklamama za neke preparate :) .
Sto se fizicke aktivnosti tice, samo da kazem da mi je celog zivota na prvom mestu kardio trening (trcanje i bicikl 12 meseci godisnje), ali da obavezno nakon toga odradim i vezbe snage (zgibovi i sl). O samim benefitima od trcanja sam vec vise puta pisao - ovde , pa nema potrebe da to ponavljam.
Najveci benefit od druge stvari koju sam spomenuo je proizvodnja hormona. Testosteron ima daleeeko veci uticaj i na vasu telesnu tezinu i na vase zdravlje od toga sta i koliko jedete. Svi znate za bezbroj primera (mozda i u vasoj porodici) decaka koji su bili pregojazni, da bi im se sa ulaskom u pubertet masno tkivo istopilo takoreci preko noci.
Pored regulacije telesne mase - " testosteron utječe i na kosti, mišićnu masu te je zadužen za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Smanjuje ukupan holesterol i veoma je bitan u prevenciji osteoporoze"
"Nizak nivo testosterona kod muškaraca je udružen sa značajno povećanim sadržajem masti u telu, abdominalnom gojaznošću, visokim krvnim pritiskom i predstavlja nezavisni prediktor budućeg razvoja insulinske rezistencije, metaboličkog sindroma, šećerne bolesti (diabetes mellitus) i kardiovaskularnih bolesti"
Veoma vazna stvar je to da se testoeron moze podici samo prirodnim putem. Uzimanjem recimo tableta, ne da necete imati ama bas nikakve koristi, nego cete ozbiljno narusiti svoje zdravlje !
Sve ovo sto pisem ne vazi samo za muskarce, nego i za zene. Samo, zene bi ipak trebale malo da povedu racuna da ne zastrane. Moja poznanica koja drzi skolu aerobika, a prilicno je aktivna i na drugom polju, skoro mi je rekla da ima bas visok nivo testosterona. Ona nema takoreci ni jedan jedini gram sala. Mozda je to nekom lepo, ali iz muske perspektive je to jedan veliki minus (bolje da ljulja,... (smiley) )
Znaci drage dame ne obazirite se na predstavu o lepoti koju vam serviraju gay modnih kreatori, mi volimo vase obline. Sto se toga tice, ja bi moju zenu kljukao baklavama, tulumbama i urmasicama, kao sto to rade Turci, al se ona ne da :) .
DNEVNI POST
Spomenuh na pocetku i trecu stvar na koju bi trebalo obratiti paznju, a to je dnevni post. Ja vec duze vreme (decenijama unazad) imam dva obroka dnevno, dorucak (posle 10) i rucak/vecera (popodne, predvece). Na taj nacin sam, iako nista ne znajuci o tome, primenjivao principe autofagije.
O autofagiji ste sigurno vec nesto naculi, a da li znate da je jedan naucnik 2016te dobio Nobelovu nagradu za svoj rad o autofagiji?
"Japanski molekularni biolog Jošinori Ohsumi je dobitnik Nobelove nagradu za medicinu, za istraživanja autofagije, ključnog mehanizma za obnovu ćelija, starenje i reakciju organizma na glad i infekcije.
----------------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------
Genetske mutacije mogu izazvati oboljenja, a proces autofagije sadržan je u mnogim bolestima, poput raka i neuroloških stanja, navodi se u obrazloženju žirija"
"Osumi kaže da narušavanje procesa autofagije može da dovede do Parkinsonove bolesti, dijabetesa, pa čak i raka"
MANIPULACIJA
Jošinori Ohsumi je svojim radom dokazao da svakodnevni post blagotvorno deluje na nase zdravlje i organizam generalno i za to je dobio Nobelovu nagradu za medicinu !!!
Sa druge strane, celoga zivota nam serviraju pricu da je veoma vazno da unosimo vise obroka tokom celog dana - tri glavna jela i dve uzine izmedju.
Potpuno je ocigledno da su ta dva pristupa dijametralno suprotna i da nam se prica o vise obroka namece, ne zbog naseg zdravlja, nego radi necije koristi.
Da li ste culi za sun gazing i bretherianizam, tvrdnje da covek moze da zivi potpuno bez hrane samo upijajuci energiju od sunca i od prane. Ako vas zanima nesto vise o tome, mozete potraziti iskustva Hira Ratan Manek-a i Ray Maor-a, ali hajde sada, samo hipoteticki da zamislimo sledecu situaciju: Na nekom univerzitetu u svetu sprovede se istrazivanje koje bez ikakve sumnje potvrdi da covek moze da zivi potpuno bez hrane. Sta bi se onda desilo? I da li bi se ista desilo? Da li bi se uopste i culo za to? Zamislite se malo nad tim.
Hrana nije samo sredstvo za ostvarivanje profita, hranom se manipulise na vise polja. Culi ste mozda da je u Americi drzava letos placala poljoprivrednicima da spale svoje useve, dok nam sada uz nestasicu energenata prete i da ce ceo svet gladovati.
Dakle o hrani bi trebali da razmislite malo i iz neke druge perspektive, a ako se posvetite aktivnostima koje sam spomenuo i dnevnom postu, moci cete da uzivate u njoj bez ikakvog opterecenja i grize savesti
Na kraju ja se samo pitam sledece - ako vec postoje neke stvari koje su 10 puta vaznije od hrane (za zdravlje i telesnu masu), zbog cega onda ljude toliko zatrpavaju informacijama o hrani, a ne o onome sto za njih moze da bude daleko vaznije ???
A vi iz celog ovog pisanja mozete da obratite paznju samo na neke cinjenice i sami onda izvlacite zakljucke. Cinjenice su sledece:
Imam takoreci 62 godine,... ...celoga svog zivota jedem sta god mi padne na pamet (secer u ogromnim kolicinama),... ... ne dobijam na kilazi... ...i nemam nikakvih zdravstvenih problema !
Pri tom, potpuno sam ubedjen da kada ne bi radio ono sto radim, da bi slika, sto se tice i tezine i zdravlja, bila potpuno drugacija.
Ispod su moji danasnji laboratorijski nalazi, pa ako nekoga zanima moze da pogleda. Rekoh u tekstu da su mi bas svi rezultati dobri, ali izgleda kao da sam sam sebe urekao - prvi put u zivotu mi je holesterol malo povisen
